Белый соус ( для отварных кролика, телятины, баранины и кур )
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и варить на слабом огне в течение 5 - 10 минут. После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать.
Продукты
мука
1
ст. ложка
бульон
1.5
стакана
желток
1
шт.
масло
2
ст. ложки
соль
по вкусу
масло сливочное
1
кусочек
Рецепт: Белый соус ( для отварных кролика, телятины, баранины и кур ). Как приготовить Белый соус ( для отварных кролика, телятины, баранины и кур )?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 