Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и дать полежать 15- 20 минут. Отжать капусту, положить в салатницу, посыпать сахаром, полить уксусом и растительным маслом, перемешать и подать, посыпав нарезанным зеленым луком. Салат можно украсить клюквой или брусникой.
Продукты
капуста белокочанная
500
г
лук зелёный
по вкусу
уксус столовый 9%
2
ст. ложки
или сок лимона
2
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
соль
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Капуста свежая с маслом. Как приготовить Капуста свежая с маслом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Тушеная капуста по-русски 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 