Курицу сварить целиком в подсоленной воде вместе с нарезанными овощами — луком, морковью и сельдереем. Капусту, тонко нашинкованную, потушить в свином жире, чтобы стала мягкой, периодически подливая немного бульона, в котором варилась курица. Когда капуста будет почти готова, добавить красного перца, положить ее в противень или огнеупорный сосуд вместе с курицей, которую покрыть слоем капусты. Запечь на сильном жару в духовке. Незадолго до того, как блюдо будет готово, крышку с сосуда снять, чтобы подрумянилась курица и приобрела аппетитный вид.
Продукты
мясо куриное
1.5
кг
капуста квашеная
1.5
кг
смалец
150
г
лук репчатый
50
г
морковь
60
г
корень сельдерея
60
г
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица с квашеной капустой. Как приготовить Курица с квашеной капустой?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "по-испански" 
Куриные крылышки по-корейски... 
Куриные завороты 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Сочная курочка по-итальянски 
"Медленная" курица в духовке 