Овсяную крупу или муку 'Геркулес' залить холодной водой, перемешать, посуду закрыть крышкой и оставить на сутки. Затем массу процедить и отжать. В полученную жидкость (овсяное молочко) положить корочку черного хлеба и оставить в тепле на сутки. Заквашенную жидкость слить, добавить в нее сахар. Кипятить до образования густой массы, непрерывно помешивая.
Горячий кисель разлить в формы или тарелки, остудить и разрезать на порции. Подается с холодным молоком.
Продукты
хлопья овсяные геркулес
90
г
вода
230
г
сахар
5
г
соль
2-3
г
хлеб чёрный (корочка)
1
шт.
масло сливочное
5
г
Рецепт: Кисель овсяный кислый. Как приготовить Кисель овсяный кислый?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Кисель из повидла, джема, варенья 