Свеклу моют, запекают или варят целиком. Затем ее охлаждают, очищают, нарезают ломтиками, кладут в неокисляющуюся посуду, заливают маринадом, доводят до кипения и охлаждают. Для получения маринада уксус кипятят с солью, сахаром, лавровым листом, гвоздикой, корицей и процеживают. Перед подачей свеклу заправляют растительным маслом или сметаной.
Продукты
свекла
150
г
маринад
75
г
масло растительное
8
г
или сметана
10
г
зелень
5
г
Для маринада на 1 л:
соль
20
г
сахар
40
г
гвоздика
0.5
г
корица
0.5
г
лавровый лист
0.3
г
уксус
по вкусу
Рецепт: Свекла маринованная. Как приготовить Свекла маринованная?
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Острая капуста в маринаде 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Блины тонкие на молоке 
Суп "Затируха" с курицей 
Ленивые пельмени 
Свекла маринованная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Маринованная свекла 