Мелкие яблоки разрежьте на половинки, выньте семенную камеру ложкой из нержавеющей стали, бланшируйте 5 мин, уложите в банки до плечиков и залейте кипящим сиропом (200 г сахара на 1 л воды).
Пастеризуйте при температуре 80° пол-литровые банки 10 мин, литровые — 15 мин, трехлитровые — 25-30 мин. Можно (если нет термометра) стерилизовать в кипящей воде соответственно 5, 8 и 12 мин. После этого банки закатайте.
Продукты
яблоко
по вкусу
сироп:
сахар
200
г
вода
1
л
Рецепт: Компот из яблок. Как приготовить Компот из яблок?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
"Фанта" на зиму 
Компот из вишни 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из клубники с лимоном и... 
Компот из персиков с дыней и мятой... 