Плоды наколите заостренной спичкой в 2-3 местах и плотно уложите в банки по плечики. Залейте холодным сахарным сиропом несколько выше уровня плодов, затем пастеризуйте или стерилизуйте. Пастеризация при 80°: пол-литровые банки 10 мин, литровые — 15 мин, трехлитровые — 25-30 мин. Стерилизация соответственно 5,8 и 15 мин. Укупорьте и охладите в кастрюле с водой, доливая холодную воду.
Продукты
Состав заливки:
вода
1
л
сахар
200-500
г
Рецепт: Компот из алычи. Как приготовить Компот из алычи?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
"Фанта" на зиму 
Компот из вишни 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из клубники с лимоном и... 
Компот из персиков с дыней и мятой... 