Барбуния - мелкая морская рыба, очень вкусная в жареном виде. Подаем на каждую порцию минимум по четыре рыбки (в зависимости от величины рыбок и аппетита гостя). С салатом из свежих овощей - царское блюдо!
Поливаем рыбу лимонным соком, посыпаем солью, оставляем на некоторое время. Смываем соль и обсушиваем.
Хорошенько разогреваем в сковороде масло, обваливаем, рыбу в муке и обжариваем с обеих сторон.
Подаем с четвертинкой лимона.
Продукты
бычки в томате (барбуния)
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное для жарки
сколько уйдет
мука , чтобы обвалять рыбу
сколько уйдет
Для подачи:
лимон нарезанный четвертинками
по вкусу
Рецепт: Жареные бычки (барбуния). Как приготовить Жареные бычки (барбуния)?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Вертута с яблоками 
Гехакте геринг (форшмак) 
Маца 
Шакшука 