Морковь вымойте и очистите. Корнеплоды диаметром 2-3 см консервируйте целиком, более крупные нарежьте кружками или кубиками. Подготовленную морковь бланшируйте 2-3 мин в горячей воде при 90° и сразу же охладите в холодной. Морковь уложите в банки, оставив 1-2 см до края горлышка, залейте горячим рассолом и закройте прижимными крышками. Стерилизуйте при 105°: пол-литровые банки 30 мин, литровые - 40 мин. Чтобы достичь такой температуры, в стерилизатор добавьте соль (265 г на 1 л воды).
Продукты
Состав заливки:
вода
1
л
соль
20-30
г
Рецепт: Морковь натуральная стерилизованная. Как приготовить Морковь натуральная стерилизованная?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
