Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать мелкими брусочками, залить на 30 минут молоком, затем отжать, пересыпать мелко нашинкованным луком, добавить сахар и перец. Для приготовления фарша используют соленую ставриду, скумбрию, толстолобика, но не рекомендуется употреблять сельдь, кильку, салаку.
Продукты (на 1 порцию)
рыба солёная
300
г
лук
6
шт.
сахар
0.5
ч. ложки
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
молоко
1
стакан
Рецепт: Начинка из соленой рыбы. Как приготовить Начинка из соленой рыбы?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Коржики с творогом и малиной 
Киш с брокколи, помидором и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
