Мясо пропустить через мясорубку, положить ровным слоем на сковороду, смазать топленым свиным салом и припустить в разогретой духовке до готовности. Затем слить сок, добавить к нему мелко нарезанный и спассерованный в масле лук, спассерованную без масла муку, перемешать и варить на слабом огне 15 минут. Полученный соус влить в мясо, добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и перемешать.
Продукты (на 1 порцию)
мясо мягкое
500
г
сало
2
ст. ложки
лук
1
шт.
мука
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясной фарш с луком Способ I. Как приготовить Мясной фарш с луком Способ I?
Вареники с яблоком и изюмом 
Рулет из слоёного теста с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушёная картошка с фаршем 
Макароны с фрикадельками в... 