Кабачки очистить и нарезать мелкими кубиками. Шпик мелко нарезать, обжарить и вынуть шкварки. На вытопленном жире обжарить нарезанный кольцами лук. Яйца сварить вкрутую и нарубить. Кабачки и лук положить в кастрюлю, влить бульон, посолить и тушить на слабом огне до готовности. Затем добавить томатную пасту, рубленые яйца, шкварки и перемешать. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 10 минут.
Продукты (на 1 порцию)
кабачки
1
кг
отвар овощной
1
стакан
лук репчатый
2
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
сало копчёное
200
г
сыр
3
ст. ложки
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки с салом. Как приготовить Кабачки с салом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 