Промыть готовые шницели под холодной водой. Обсушить на бумажном полотенце. Слегка отбить, приправить солью и перцем.
В глубокой посуде взбить яйца с мукой. Измельчить кукурузные хлопья и перемешать их с панировочными сухарями. Сначала обмакнуть шницели в яично-мучную смесь, а затем запанировать в хлопьях с сухарями.
Приготовить салат. Для этого вымыть помидоры, разрезать каждый на восемь частей и смешать с порезанным тонкими кружочками луком и мелко порубленной петрушкой.
Для приготовления соуса в небольшой посуде смешать бальзамический уксус с сахаром. Затем соединить с оливковым маслом, взбить венчиком и полить полученным соусом салат. Приправить по вкусу солью и перцем чили.
В глубокой сковороде разогреть топленое масло. Обжарить в нем шницели до золотистого цвета. Украсить готовое блюдо колечками перца чили и подать на стол с салатом.
Продукты
шницель из индейки по 150 г
4
шт.
соль
по вкусу
яйца
2
шт.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
перец кайенский
1
щепотка
мука пшеничная для панировки
сколько уйдет
молоко (немного)
по вкусу
хлопья кукурузные
80
г
панировочные сухари
50
г
масло топлёное для жарки
сколько уйдет
Для салата:
помидоры
600
г
лук репчатый красные
1-2
шт.
петрушка
1
пучок
уксус бальзамический
50
мл
сахар
1
ч. ложка
масло оливковое
50
мл
Для украшения:
перец чили , порезанный колечками
сколько уйдет
Рецепт: Хрустящие шницели. Как приготовить Хрустящие шницели?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из свинины 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 