Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать на филе без кожи и костей. Из рыбных костей и кожи сварить бульон в небольшом количестве воды с кореньями. В кипящий бульон положить подготовленные куски рыбы и припустить до готовности (10-12 минут). Лук репчатый, зелень и маслины измельчить, смешать с майонезом. На блюдо уложить отварную рыбу и залить подготовленным соусом, оформить красным маринованным перцем и зеленью.
Продукты
судак
1
кг
морковь
20
г
корень петрушки
10
г
лук репчатый
1
головка
маслины
10
шт.
перец красный маринованный
50
г
майонез
150
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Салат рыбный кубинский. Как приготовить Салат рыбный кубинский?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Слоеный салат "Норвежский роман" с... 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
Свекольно-селедочный салат 
