Спассеровать муку с жиром. Развести пассировку молоком. Суп варить при кипении на среднем огне 8—10 мин. Затем снять с огня и прибавить кусочек сливочного масла, величиной с грецкий орех. Заправить яйцами. Перед подачей посыпать суп натертой брынзой, смешанной с мелко нарезанной зеленью петрушки и толченым черным перцем или тмином.
Продукты
молоко
4
стакана
мука
3
ст. ложки
жир
60
г
масло сливочное
10-15
г
яйца
2
шт.
брынза
50
г
Рецепт: Суп молочный с брынзой и яйцами. Как приготовить Суп молочный с брынзой и яйцами?
Молочный суп с вермишелью 
Молочный суп с вермишелью 
Суп молочный с макаронными изделиями 
Суп молочный с лапшой 
Несладкий молочный суп с... 
Гречневый супчик на скорую руку 
Чечевичный суп с лапшой и... 
Суп с пельменями 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 