Яблоки и груши очистить от кожицы, вырезать у них •ердцевину, сливы очистить от косточек и кожицы. Яблоки и груши овощным ножом разрезать на ломтики, посыпать сахаром, перемешать, залить вином и оставить на 20 минут настояться.
Подавать в порционной посуде, посыпав измельченными жареными орехами.
Так же готовить и подавать ломтики апельсина и мандарина (апельсины и мандарины очистить от корки, нарезать ломтиками, затем ломтики разделить на 2 или 4 части).
Апельсиновые корзиночки
Вымытые апельсины разрезать пополам, специальной соковыжималкой выжать сок, затем вырезать белую мякоть. Заполнить апельсины взбитыми сливками, посыпать измельченными жареными орехами или шоколадом.
Апельсины можно начинить клюквенным желе и сверху выложить взбитые сливки.
Апельсины можно начинить также кофейным, шоколадным или другим кремом.