Фасоль замочить с вечера в холодной воде. На следующий день варить в небольшом количестве свежей воды с добавлением острого перца до мягкости. Мелко нарубленный лук спассеровать с разогретым растительным маслом до прозрачности. Добавить фасоль без отвара, рубленую зелень петрушки и растертый с солью чеснок.
Влить 1 стакан фасолевого отвара, довести до кипения,посыпать молотым красным или черным перцем по выбору и снять с огня.
Подавать с квашеной капустой и луком-пореем.
Продукты
фасоль
1.5
стакана
лук репчатый
1
головка
чеснок
3
зубчика
масло растительное
3
ст. ложки
зелень петрушки мелко нарубленная
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
или перец острый красный
по вкусу
перец острый
1
стручок
соль
по вкусу
Рецепт: Фасоль с чесноком. Как приготовить Фасоль с чесноком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 