Крылышки обработанной курицы заправить в «кармашки», натереть ее солью, смазать сметаной и обжарить на сковороде в духовке до образования золотистой корочки. Затем разделать на порции, уложить в кастрюлю, залить соусом, сметаной. Кастрюлю поставить на водяную баню и, не давая кипеть, довести до готовности. Подать на стол в глубоком блюде. На гарнир — жаренный соломкой картофель, салат из свежих огурцов с помидорами. Соус, в котором тушилась курица, подать в соуснике. Блюдо украсить зеленью.
Продукты
курица
1
шт.
масло топлёное
15
г
сметана
25
г
соус красный с горчицей
300
г
сметана
200
г
зелень
75
г
соль
по вкусу
Рецепт: Куры провансаль. Как приготовить Куры провансаль?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке) 