Мясо порезать на маленькие (30—40 г) кусочки, подрумянить в разогретом масле, посыпать солью, положить нарезанный лук и жарить все вместе еще некоторое время. Для приготовления соуса натереть лук, морковь и петрушку и потушить их в масле, добавить другие продукты, варить 5—6 мин. и приправить. Жареное мясо опустить в соус и тушить под крышкой на плите или в духовке до полной готовности. Крупные помидоры нарезать на ломтики толщиной 1—2 см, подрумянить с обеих сторон, положить поверх мяса и посыпать мелко нарезанной зеленью. Помидоры можно подать и отдельно. На стол подать с отварным рисом или жареным картофелем, тушеными овощами и салатом из сырых овощей.
Продукты
курица (мякоть)
600
г
масло сливочное
40
г
лук репчатый
140
г
помидоры
400
г
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
масло сливочное
20
г
лук репчатый
70
г
морковь
30
г
корень петрушки
30
г
мука пшеничная
15
г
томатное пюре
75
г
бульон из птицы
200
мл
сметана
100
г
зелень петрушки
30
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
сок лимона
по вкусу
Рецепт: Жареная курица с помидорами и луком. Как приготовить Жареная курица с помидорами и луком?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 