Мякоть задней ноги или лопатки нарезать поперек волокон кусками толщиной 1—2 см, отбить до толщины 0,5 см, нарезать брусочками длиной 3—4 см, обжарить до румяной корочки, посыпать солью, перцем, добавить пассерованный репчатый лук, сметанный соус, томат-пюре и довести до готовности и вкуса. На гарнир подать жареный картофель.
Продукты
свинина
660
г
масло подсолнечное
40
мл
лук репчатый
120
г
соус сметанный
160
г
томатное пюре
90
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Свинина по-строгановски. Как приготовить Свинина по-строгановски?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
