Ломтики мяса слегка отбить, посыпать солью и перцем. Яйцо взбить с молоком. Ломтики мяса опустить сначала в смесь молока с яйцом, затем в молотые сухари и обжарить с обеих сторон в разогретом жире до образования светло-коричневой корочки. Налить на сковороду немного бульона, при желании добавить сметану, проварить. Полученным соусом полить ломтики мяса или же подать на стол в соуснике. На гарнир подходит жареный или запеченный картофель, тушеная свежая или квашеная капуста и печеные яблоки.
Продукты
корейка свиная
4-5
ломтей
яйца
1
шт.
молоко
40
мл
панировочные сухари
30
г
маргарин
40
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Панированные ломтики свинины. Как приготовить Панированные ломтики свинины?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 