Нарезать баранину небольшими кусочками, обмакнуть в соль и перец и обжарить со всех сторон на сале. Приготовить хлебные кубики. Затем обжарить лук и сельдерей и смешать их с хлебными кубиками и с изюмом, залить эту смесь сливовым соком. Вынуть из персиков косточки.
Разогреть противень и положить на него куски баранины. Выложить на мясо подготовленную начинку и по ней разложить половинки персиков. Полить все сахарным сиропом и сбрызнуть соком одного лимона.
Продукты
персик средней величины
7
шт.
баранина молодая
400
г
хлеб белый пшеничный (кубиками)
1.5
стакана
сало курдючное
2
ст. ложки
лук мелко нарезанный
3
ст. ложки
сельдерей мелко нарезанный
3
ст. ложки
изюм
80
г
сок сливы
200
мл
сахар
0.5
ст. ложки
вода
3
ст. ложки
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина с персиками по-турецки. Как приготовить Баранина с персиками по-турецки?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Турецкие лепешки 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 
Чечевица с курицей и булгуром 
Кекс с консервированными персиками 