Мясо порезать кубиками, посолить, поперчить, слегка обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком в растительном масле. Добавить растертую дольку чеснока. Все залить вином так, чтобы оно покрыло мясо. Поставить на большой огонь, чтобы жидкость немного испарилась, затем добавить остаток вина, томатную пасту, тимьян и лавровый лист. Варить под крышкой до готовности на небольшом огне. Перед подачей на стол соус заправить мукой, добавить маслины и дать настояться в течение 5 мин. Подать на подогретых тарелках, натертых чесноком.
Продукты
баранина
500
г
лук репчатый
50-70
г
масло подсолнечное
2
ст. ложки
чеснок
0.5
зубчика
томатная паста
1-2
ст. ложки
вино белое
250
мл
мука пшеничная
2
ст. ложки
маслины
25
г
тимьян
0.5
ч. ложки
лавровый лист
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рагу из баранины по-гречески. Как приготовить Рагу из баранины по-гречески?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Баранина в томатном соусе 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Мусака 