Мясо вымыть, залить водой так, чтобы она покрыла мясо. Варить на слабом огне. Когда мясо станет почти мягким, положить обмытые нарезанные помидоры, очищенные и нарезанные кубиками яблоки и варить вместе. Готовое мясо порезать. Приготовить светло-золотистую мучную заправку. Охлажденный бульон смешать с протертыми помидорами и яблоками, соединить с заправкой, прибавить по вкусу соль, сахар, уксус. Положить нарезанное мясо, проварить.
Можно баранину не варить, а, нарезав кусочками, обжарить на жире, залить водой и тушить до мягкости. Затем приготовить так же, как указано выше. Выложить мясо на блюдо, посыпать зеленью. Подать на стол с картофелем.
Продукты
мясо с костью
800
г
масло подсолнечное
40
мл
мука пшеничная
30
г
помидоры
250
г
или томат
40
г
яблоко
100
г
зелень петрушки мелко нарезанная
1
ст. ложка
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
уксус
по вкусу
Рецепт: Баранина отварная в томатном соусе. Как приготовить Баранина отварная в томатном соусе?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 