Сладкий перец с яблоками

1. Яблоки вымыть, очистить, удалить семенные коробочки, нарезать кубиками.

2. Удалить у сладких перцев плодоножки, семена и перегородки. Вымыть, обсушить и нарезать толстыми кольцами.

3. Раскалить на большой плоской сковороде растительное масло и обжарить кольца сладкого перца с одной стороны.

4. Аккуратно перевернуть перец и в центр каждого; насыпать кубики яблок. Довести до готовности при среднем нагреве.

5. Посыпать перец раскрошенной брынзой, закрыть сковороду крышкой, нагрев прекратить и оставить 2 примерно на 20 минут. I

6. Подавать перец к столу в той же посуде, в которой его готовили.

К сведению хозяйки

Это простое в приготовлении кушанье необыкновенно вкусно со свежеиспеченным белым хлебом.