1. Томаты ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Черствый хлеб нарезать кубиками,
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Листья салата вымыть, нарезать соломкой. Черешок сельдерея (или ревеня) очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Кусочки хлеба в миске замочить в холодной кипяченой воде. Через 1—2 минуты отжать, сложить в эмалированную миску.
. 4. Добавить томаты, лук, салат, сельдерей, морковь, петрушку, каперсы, посолить, поперчить и перемешать.
5. Полить смесь растительным маслом и уксусом, еще раз перемешать. При подаче переложить панцанеллу в салатник, посыпать тертым сыром.
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
