Подготовленную свеклу промываем, парим в кожуре. Готовую свеклу вынимаем, очищаем, нарезаем соломкой или кубиками и прогреваем с жиром, добавляем обжаренный репчатый лук, соль, сметану или соус молочный или сметанный и все тушим 10 минут при слабом нагреве. При подаче свеклы тушеной на стол кладем ее горкой на тарелку или блюдо и посыпаем мелко нарубленной зеленью, рядом кладем гренки.
Продукты (на 5 порций)
свекла отварная
1
кг
лук репчатый (обжаренный)
100
г
маргарин
50
г
сметана
150
г
или соус молочный
250
г
или соус сметанный
150
г
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Свекла, тушенная в сметане или в соусе. Как приготовить Свекла, тушенная в сметане или в соусе?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Творожная пасха 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Оладьи из свёклы 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Свекольная икра классическая 