Готовую заправку следует хранить в закрытой бутылке из темного стекла или в эмалированной посуде, или в посуде из нержавеющей стали. Перед использованием смесь необходимо хорошо взбалтывать. До употребления заправку следует хранить в темном холодном месте.
Продолжительное хранение заправок приводит к окислению жира и появлению неприятного салистого привкуса. Вот почему заправки лучше всего готовить незадолго до их употребления, причем заправлять блюдо следует перед самой подачей.
Продукты
масло растительное
1
стакан
уксус 3%
1
стакан
сахар
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Салатная заправка.. Как приготовить Салатная заправка.?
Пряная горчица с мёдом 