Домашняя горчица с пряностями и мёдом готовится из целых зёрен, которые перемалываются в порошок. Благодаря этому вкус горчицы получается более насыщенным. Пряная горчица с мёдом отличается тонким ароматом с медовыми нотками, пикантным и одновременно приятным мягким вкусом. Эта пряная горчица — отличная острая добавка к любимым блюдам!
Продукты
Горчица (семена) - 140 г
Уксус яблочный - 100 мл
Мёд - 50 г
Лук сушёный (у меня зелёный) - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Корица молотая - 1/4 ч. ложки
Куркума - 1/4 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
Вода - 140 мл
Пошаговый фото рецептПряная горчица с мёдом
Подготавливаем необходимые продукты.
Семена горчицы нужно измельчить в порошок. Это можно сделать в кофемолке, мощном стационарном блендере на высоких оборотах или чоппере. (Если брать уже готовый горчичный порошок, то аромат соуса будет не таким ярким.)
Горчичный порошок высыпаем в толстостенную кастрюлю. Добавляем соль, сушёный лук и чеснок, корицу и куркуму.
Перемешиваем все сухие компоненты, затем вливаем воду (140 мл).
Ставим кастрюльку на огонь и, постоянно помешивая, доводим содержимое до закипания.
Как только горчичная смесь закипит, добавляем мёд.
И вливаем яблочный уксус.
Постоянно помешивая, опять доводим всё до закипания и убираем кастрюлю с огня.
Горячую горчицу перекладываем в стеклянные баночки, закрываем крышками и оставляем остыть.
(У меня получилось 2 баночки, каждая объёмом 250 г.)
Остывшую горчицу отправляем в холодильник настояться минимум 1 сутки.
Пряная горчица с мёдом готова.
Приятного пикантного аппетита!
Рецепт: Пряная горчица с мёдом. Как приготовить Пряная горчица с мёдом?
Янним (секретная корейская приправа)) 
Натуральные домашние специи 
Пангритата 
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Блины тонкие на молоке 
Гречка по-купечески 
Суп "Затируха" с курицей 
