рецепт

Закуска из фасоли и зелени

Вкусная и сытная закуска из фасоли и зелени в томатном соусе, рецепт для домашнего консервирования.

Продукты
фасоль 1кг
зелень укропа 2пучка
помидоры 3-4шт.
уксус столовый 9% 50мл
сахар 1ч. ложка
лавровый лист  по вкусу
гвоздика 2-3шт.
перец душистый горошком 2-3горошины
перец чёрный горошком 4-5горошин
соль 1ст. ложка

Как приготовить закуску из фасоли и зелени:

Фасоль промыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне, посолить, перемешать и варить до готовности. Отвар слить и процедить.

Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито.

Отвар довести до кипения, добавить томатное пюре, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец и кипятить в течение 3 мин. Положить зелень укропа, влить уксус и перемешать.

Закуску из фасоли и зелени уложить в банки, залить горячим маринадом, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Простерилизовать, закатать и охладить.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из фасоли и зелени. Как приготовить Закуска из фасоли и зелени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Засолка
Блюда из фасоли
13 спасибо 5184 1 0
Ирина Суббота, 31 Августа 2013 г. 12:04 #

Подскажите, а можно помидоры не протирать, а взбить блендером ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)