Как приготовить закуску из фасоли и зелени:
Фасоль промыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне, посолить, перемешать и варить до готовности. Отвар слить и процедить.
Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито.
Отвар довести до кипения, добавить томатное пюре, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец и кипятить в течение 3 мин. Положить зелень укропа, влить уксус и перемешать.
Закуску из фасоли и зелени уложить в банки, залить горячим маринадом, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Простерилизовать, закатать и охладить.
Рецепт: Закуска из фасоли и зелени. Как приготовить Закуска из фасоли и зелени?