Мясо нарезать крупными кусочками. В глубокой сковороде (сотейнике) раскалить растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке и добавить овощи к мясу. Посолить, поперчить, можно добавить томатный соус или пасту. Влить квас и тушить до готовности 1-1,5 часа.
Подать мясо вместе с соусом, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты
свинина (мякоть)
500
г
или говядина (мякоть)
500
г
лук крупный
2-3
шт.
морковь
2
шт.
соус томатный (по желанию)
2-4
ст. ложки
квас
2
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Мясо, тушеное в квасе. Как приготовить Мясо, тушеное в квасе?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 