Курицу хорошо вымыть под струей холодной воды, приправить соль и перцем и оставить. Чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть растительное масло в большой хорошо разогретой сковороде с тяжелым дном. В разогретое растительное масло положить чеснок и обжарить на небольшом огне до слегка золотистого цвета. Снять с огня и отставить.
Затем в сковороду добавить курицу и обжаривать каждый кусок по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Возможно, придется обжаривать в несколько этапов. Затем сложить в сковороду курицу, чеснок и лавровый лист, добавить сухое белое вино, накрыть крышкой и потрясти сковородку, чтобы вино соединилось с маслом, и обжаривать 2 минуты, переворачивая курицу.
Потом добавить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности курицы.
Продукты
курица 8 кусков на косточке и с кожей
1.5
кг
масло растительное
4
ст. ложки
чеснок
2
головки
лавровый лист
6
шт.
вино белое сухое
100
мл
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Курица, тушенная в вине с лавровым листом. Как приготовить Курица, тушенная в вине с лавровым листом?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 