Вкусный салат-лечо из перца с помидорами и чесноком. Зимой баночка ароматного лечо станет отличным дополнением к мясу, картофелю или отдельной овощной закуской.
Продукты
помидоры
3
кг
перец сладкий
6
шт.
чеснок
6-7
зубчиков
сахар
1
стакан
соль
1
ст. ложка
Как приготовить лечо на зиму:
Половину помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Туда же положить нарезанный болгарский перец и чеснок.
Все варить 10 минут, после чего добавить остальные помидоры, соль и сахар. Варить лечо еще в течение получаса.
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Кабачки «как грузди» 