В готовый томатный соус кладут нарезанные мелкими кубиками и пассерованные петрушку, лук репчатый, морковь, добавляют перец горошком, лавровый лист и проваривают 10—15 мин, затем вливают прокипяченное вино, быстро доводят до кипения и заправляют жиром.
Продукты
соус томатный
800
г
лук репчатый
120
г
морковь
150
г
корень петрушки
40
г
маргарин
70
г
вино белое сухое
50
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Соус томатный с овощами и белым вином. Как приготовить Соус томатный с овощами и белым вином?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Классический соус маринара 