В разогретом жире пожарьте морковь, лук, петрушку и томатное пюре. В кипящий бульон опустите овощную массу, рыбу, нарезанную на небольшие куски, и огурцы. Доведите до готовности. Перед окончанием варки добавьте дольки помидора и пряности. Перед подачей на стол в тарелки положите маслины, кружочки лимона и посыпьте зеленью. К ухе подайте фаршированные помидоры.
Продукты
лещ
250
г
говядина
50
г
морковь
по вкусу
томатное пюре
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
огурцы солёные
2
шт.
маслины
по вкусу
помидоры
2
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
корень петрушки
по вкусу
лимон
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Уха «Тихий Дон». Как приготовить Уха «Тихий Дон»?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
