Муку соедините с сахаром, яичными желтками, сметаной, тертой лимонной цедрой, добавьте растворенный в воде шафран, соль, миндаль, тертое охлажденное масло и замесите тесто. Поставьте тесто на 1 час в холодильник, затем раскатайте в пласт толщиной 0,7 см, нарежьте полосками длиной 12 см и сверните колечками. Смажьте колечки взбитым с молоком яичным желтком, посыпьте миндалем и выпекайте 15 минут при 180 °С
Продукты
Для теста:
мука пшеничная
1
стакан
сахар
0.5
стакана
желток
4
шт.
сметана
4
ст. ложки
цедра лимона
1
шт.
шафран
0.25
ч. ложки
миндаль тертый
125
г
масло сливочное
125
г
соль
по вкусу
Для смазывания и посыпки:
желток
1
шт.
молоко
2
ст. ложки
миндаль тертый
4
ст. ложки
Рецепт: Шафрановые колечки. Как приготовить Шафрановые колечки?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 