Мелко порежьте лук шалот. С помощью миксера приготовьте из него пюре, добавив 3 столовые ложки оливкового масла. Пюре положите в кастрюлю и поставьте на 5— б минут на маленький огонь. Следите, чтобы оно не изменило цвет. Влейте белое вино и дайте прокипеть. Добавьте чайную ложку прованских специй и подержите 5 минут на слабом огне. Добавьте соевое молоко, 1 кофейную ложку соли, красный перец и 4 — 5 минут подержите на очень маленьком огне (при высокой температуре соевое молоко может свернуться). Подавайте горячим в глубоких тарелках.
Продукты
лук-шалот
10
головок
вино белое
300
г
молоко соевое
400
г
масло оливковое
по вкусу
соль экстра
по вкусу
перец
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
специи прованские
по вкусу
Рецепт: Соевое молоко с луком. Как приготовить Соевое молоко с луком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 