Холодную сметану взбить с половиной сахара. Отделить белки от желтков и взбить с оставшимся сахаром до образования густой белой пены. Растереть добела желтки, добавить в них муку и тщательно перемешать. Все ингредиенты соединить и размешать до образования однородной массы, выложить ее в посуду для выпекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Посыпать сахарной пудрой и выпекать суфле в нагретой до 170 С духовке 15—20 мин. Готовность определить с помощью ножа: его лезвие, опускаемое в суфле, должно остаться чистым. Подавать изделие к столу в горячем виде сразу же после выпекания. Если хотите, можете выпекать суфле в специальных порционных формах или вазочках.
Продукты
сметана
500
г
яйца
6
шт.
сахар
250
г
ванилин
10
г
мука
90
г
масло сливочное
20
г
Рецепт: Суфле из сметаны. Как приготовить Суфле из сметаны?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожное суфле 
Творожно-молочное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Десерт из замороженной клубники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 