Морковь сварить до мягкости в небольшом количестве воды. Протереть через сито, заправить сырыми желтками, корицей и сахаром. Взбить белки в густую пену, смешать их со всей массой, выложить в форму, смазанную маслом, посыпать молотыми сухарями и запекать в духовке. Подавать к столу в молочном соусе. Для соуса слегка поджаренную на масле муку немного охладить, развести при помешивании горячим молоком, посолить, тщательно размешать. Поставить на маленький огонь и, не переставая помешивать, проварить в течение 10 мин.
Продукты
морковь
800
г
яйца
2-3
шт.
сахар
4
ст. ложки
молоко
2
стакана
мука пшеничная
2
ст. ложки
сухари
2
ст. ложки
масло сливочное
20
г
соль
по вкусу
корица
по вкусу
Рецепт: Морковь в молочном соусе. Как приготовить Морковь в молочном соусе?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 