Муку слегка обжарить в масле до золотистого цвета, развести в воде с вином и хорошо сдобрить специями. Добавить мелко нарезанную ветчину и сливки (можно взбитые в пену).
Продукты
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
мука
30
г
вода
0.25
л
вино красное
0.25
л
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
сок лимона
по вкусу
ветчина постная, сырокопченая
100
г
сливки
0.125
л
Рецепт: Ветчинный соус. Как приготовить Ветчинный соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 