Сухую крупчатую муку всыпать на сковороду, поставить на слабый огонь, мешать ложкой, пока мука не подрумянится, отставить и мешать, пока не остынет. Всыпать в сухую банку, держать в сухом месте.
Перед употреблением взять ложку этой муки, смешать с 1/2 ст. ложки маргарина, еще немного прожарить, развести бульоном.
Продукты
мука крупчатка
по вкусу
маргарин
0.5
ст. ложки
бульон
по вкусу
Рецепт: Заготовка поджаренной муки для красных соусов. Как приготовить Заготовка поджаренной муки для красных соусов?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 