Капусту шинкуют, солят, слегка перетирают руками. Морковь моют, очищают и натирают на мелкой терке. Зеленый лук и петрушку моют и измельчают. Все продукты смешивают, добавляют предварительно вымытую клюкву, перемешивают. Добавляют сахар, лимонный сок и растительное масло, еще раз перемешивают и дают постоять 30 мин.
Продукты
капуста белокочанная
300
г
клюква
100
г
морковь
2
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
сок лимона
1
ст. ложка
лук зелёный
0.5
пучка
зелень петрушки
0.5
пучка
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска из белокочанной капусты и клюквы. Как приготовить Закуска из белокочанной капусты и клюквы?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Сконы с яблоками и клюквой 
Пирог с клюквой 