В кипящий бульон из мелкой рыбы и отходов крупной кладут целые мелкие картофелины, небольшие головки лука и варят. В конце варки добавляют лавровый лист, соль, перец. Затем в глиняный горшок кладут куски сваренной отдельно крупной рыбы, сливочное масло, заливают ухой, кипятят. Подают вместе с мелко нарезанной зеленью.
Продукты
бульон рыбный
по вкусу
рыба отварная
по вкусу
картофель
по вкусу
лук
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Уха бурлацкая.. Как приготовить Уха бурлацкая.?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
