Горчицу и сахар смешать, добавить столько уксуса, чтобы получилась масса, имеющая консистенцию густой сметаны или каши-размазни. Тщательно растереть полученную массу до гладкости, дать постоять от 15 мин до 1 ч, чтобы горчица хорошо «созрела». Затем добавить взбитые сливки по вкусу, равномерно вводя их в горчицу и все время размешивая.
Более простой вариант: смешать горчичную массу со сметаной (по вкусу).
Продукты
горчица в порошке
2
ст. ложки
сахар
1.5
ст. ложки
уксус яблочный
по вкусу
сливки (или как замена их — сметана)
по вкусу
Рецепт: Датская горчичная заправка. Как приготовить Датская горчичная заправка?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 