Торт „Мечта"

Корж. Измельчите на крупной терке шоколад. Растопите в кастрюльке на слабом огне сливочное масло. Включите духовку. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму. Взбейте миксером в миске яйца с сахаром в белую стойкую пену. Добавьте просеянные муку и разрыхлитель, растопленное сливочное масло и измельченный шоколад. Тщательно перемешайте, переместите тесто в форму и выпекайте 40 минут. Лимонный крем. Измельчите на терке цедру одного лимона и положите в кастрюлю. Добавьте сахар и яйца, взбейте венчиком. Поставьте кастрюльку на слабый огонь и дайте крему загустеть, не доводя до кипения и постоянно помешивая венчиком. Сразу же процедите крем через ситечко, добавьте сливочное масло и сок трех лимонов, тщательно перемешайте и оставьте остывать. Разрежьте корж на три горизонтальных слоя. Промажьте кремом первый слой, наложите второй, снова намажьте кремом и выложите третий. Поставьте торт в холодильник. Глазурь. Поломайте шоколад в кастрюльку и растопите его на водяной бане. Положите сливочное масло и сливки, тщательно перемешайте. Вылейте глазурь в центр торта и дайте растечься по всей поверхности. Поставьте торт в холодильник. Непосредственно перед подачей украсьте шоколадной стружкой и засахаренными лимонными дольками, смоченными в воде и обвалянными в сахаре.