рецепт

Торт „Мечта"

 6 порций
 1 час 50 мин (ваши 1 час)

Корж. Измельчите на крупной терке шоколад. Растопите в кастрюльке на слабом огне сливочное масло. Включите духовку. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму. Взбейте миксером в миске яйца с сахаром в белую стойкую пену. Добавьте просеянные муку и разрыхлитель, растопленное сливочное масло и измельченный шоколад. Тщательно перемешайте, переместите тесто в форму и выпекайте 40 минут. Лимонный крем. Измельчите на терке цедру одного лимона и положите в кастрюлю. Добавьте сахар и яйца, взбейте венчиком. Поставьте кастрюльку на слабый огонь и дайте крему загустеть, не доводя до кипения и постоянно помешивая венчиком. Сразу же процедите крем через ситечко, добавьте сливочное масло и сок трех лимонов, тщательно перемешайте и оставьте остывать. Разрежьте корж на три горизонтальных слоя. Промажьте кремом первый слой, наложите второй, снова намажьте кремом и выложите третий. Поставьте торт в холодильник. Глазурь. Поломайте шоколад в кастрюльку и растопите его на водяной бане. Положите сливочное масло и сливки, тщательно перемешайте. Вылейте глазурь в центр торта и дайте растечься по всей поверхности. Поставьте торт в холодильник. Непосредственно перед подачей украсьте шоколадной стружкой и засахаренными лимонными дольками, смоченными в воде и обвалянными в сахаре.

Продукты (на 6 порций)
шоколад горький 50г
масло сливочное 200г
яйца 4шт.
сахар 150г
мука 250г
разрыхлитель для теста 1пакетик
масло сливочное для формы сколько уйдет
мука для формы сколько уйдет
Для начинки и украшения:
лимон 3шт.
сахар 100г
яйца 3шт.
масло сливочное 80г
шоколад горький 150г
масло сливочное 10г
сливки 1ст. ложка
стружка шоколадная по вкусу
лимонные дольки засахаренные по вкусу
сахар тростниковый 1ст. ложка
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт „Мечта". Как приготовить Торт „Мечта"?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
0 спасибо 1263 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(107)