Мясо слегка отбейте, положите в маринад из лимонного сока, мелко нарезанного лука, измельченного корня петрушки и соли. Через 3—4 часа выньте, смажьте растопленным сливочным маслом, смешанным с солью и перцем, и жарьте на решетке около 50 минут.
Продукты
тетерев мясо
600
г
сок лимонный
50
г
лук репчатый
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
масло сливочное
75
г
соль
по вкусу
перец
10
г
Рецепт: Барбекю из тетерева. Как приготовить Барбекю из тетерева?
