Окорочка слегка отбейте, проткните ножом в нескольких местах и замочите на 40—50 минут в смеси растительного масла, лимонного сока, соли и измельченного лука. Затем в разрезы вставьте кусочки нарезанного чеснока и разрежьте окорочка вдоль. Обильно натрите их солью и перцем как изнутри, так и снаружи. Лимон нарежьте; дольками, с долек аккуратно снимите кожицу и поместите внутрь окорочков. Нанижите мясо на шпажки и жарьте до готовности.
Готовые окорочка обсыпьте молотым грецким орехом и рубленой зеленью.
Продукты
куриные окорочка
6
шт.
лимон
1
шт.
сок лимонный
3-4
ч. ложки
чеснок
5-6
зубчиков
вино красное сухое
1
стакан
фундук
2
стакана
лук репчатый
3-4
шт.
масло оливковое
5
ст. ложек
перец чёрный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Шашлык из птицы «Ореховый». Как приготовить Шашлык из птицы «Ореховый»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Шашлык из курицы 
Куриный шашлык 
Шашлык из курицы 
Шашлык из куриной грудки в... 
Шашлык из куриных крыльев на мангале 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Жареные куриные ножки 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки, запечённые в... 
Жареные куриные окорочка с... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Мясо по-французски из куриных... 
Куриные окорочка, запечённые в... 
Куриные окорочка в духовке с картошкой 