Молодой чеснок промыть в холодной воде, очистить, удалить корни, замочить в ледяной воде на ночь, еще раз промыть и уложить в чистую прокипяченную тару. Сок смородины, мед и соль смешать с холодной кипяченой водой, залить этим раствором чеснок и поставить для квашения при комнатной температуре. Через 1,5—2 месяца продукт готов к употреблению.
Продукты
чеснок
2
кг
сок смородины белой
0.3
л
или сок смородиновый красной
0.3
л
мёд
100
г
вода
1
л
соль
70
г
Рецепт: Чеснок, квашенный с медом и ягодным соком. Как приготовить Чеснок, квашенный с медом и ягодным соком?
