Соус красный (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком)
Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темно-коричневого цвета, после чего смешать с томат-пюре и развести 2 стаканами мясного бульона. Добавить слегка поджаренные нарезанные коренья и лук и проварить на слабом огне в течение 20-30 мин. По окончании варки процедить сквозь сито, посолить и положить кусочек сливочного масла.
Продукты
мука
1
ст. ложка
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лук
1
шт.
томатное пюре
1
ст. ложка
масло
1.5
ст. ложки
Рецепт: Соус красный (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком). Как приготовить Соус красный (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком)?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
