Трехкратная варка. Подготовленные ягоды залить горячим 80 %-ным сахарным сиропом (800 г сахара, 200 мл воды), на слабом огне прокипятить 5 мин, охладить до 25—30 °C, провести вторую варку в течение 8—10 мин, после нее выдержать 15 мин. В третий прием варить до готовности. Последующие приемы те же, что и при варке варенья настаиванием в сиропе.
Продукты
смородина красная
1
кг
сахар
1.5
кг
Рецепт: Варенье из красной смородины. Как приготовить Варенье из красной смородины?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Дыня в сиропе (на зиму) 
11 рецептов разных заготовок 
Манжо 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Черносмородиновое печенье 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Хитрый пирог 
